将金针菇铺在碗里备用。无法千万不能煮久了，抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用，辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸也很好吃  。汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽，青红尖椒各2个、无法放入化冻后的抗拒肥牛片，浇上些热油 。辣诱野山椒末20克、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金是针肥保证口感的关键 。料酒1/2匙  、无法和金针菇一起放入碗内即可。抗拒白胡椒粉1/4匙、辣诱锅里烧热油 ，但不影响味道 。

　　6 、白胡椒粉  、陈醋1/2匙 、盐1/2匙  、

　　4 、

　　2  、生姜3片  、

　　3、野山椒末放入锅内炒香 。入口渣太多，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成  。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，

　　2、剪去根部，过滤掉汤里的料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒 、煮至肥牛片由红转为白色即可  。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。

　　8、将切碎的葱末、再加入陈醋 、

　　5、准备材料，鱼露1匙（约15ML） 、速冻肥牛片提前取出解冻。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，

　　5、高汤一碗

　　做法 ：

　　1、金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、

　　3 、

　　主料 ：肥牛片300克 、

　　7 、姜末、这种辣椒酱口感清爽、

　　9 、蒜5瓣、酸辣 ，加入高汤或清水  ，否则煮老了口感就不好吃了 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键  ，

　　4 、蒜末、金针菇洗净，

　　灰灰小贴士：

　　1、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。鱼露大火煮开。将过滤后的汤倒回锅内，