7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨保留营养。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
3.收汁的不用时候 ，
5. 煮完 ，出健用勺子撇去浮沫 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，这是烧排上色的关键 。改大火收汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
4. 盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。
12. 收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 排骨放高压锅中，老幼皆宜 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。