4 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排姜切片 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制
6 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭骨头加葱结，秘制中火煸炒 ，卤排洋葱切丝 。骨饭葱 ，秘制炒出香味 。卤排白糖 ，骨饭两颗冰糖，秘制
9 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜 ，肉切细丁 。时间稍微长一点 ，倒入排骨 ，原料图 。用白醋 ，胡萝卜切丝，
8 ，半汤匙番茄酱 ，大约一分钟 。
3，肉骨分开 ，白菜帮 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，焯水 。放入姜，
5 ，
10 ，三分之一汤匙老抽 ，调入盐，锅里放油，
7 ，半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。姜片煮成汤备用。白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆，排骨焯水后 ，
八角 ，2 ，