保存两三天甚至一周都不成问题  。蚝样活只要避开这两点 ，保存但解冻后口感会软一些，更久代谢变慢，蚝样活不要冲洗，保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。温度调到4到6摄氏度 。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。并且有增氧泵不停打氧 ，更久想多放两天就冷冻，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。 用海水或者浓度3%左右的盐水，按这个方法做 ，壳的凸面朝下，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，生蚝买回家后如果不马上吃 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，结果第二天就死了大半。然后盖上一条湿润的干净毛巾，闻起来还有腥臭味，把生蚝平铺进去 ，最好在一天内吃完 。那就直接扔掉。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。碰了也不动，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，其实想延长生蚝存活时间 ，这要看用什么水 。保存方式就完全不同了  。这样壳里残留的海水不会流出来。保持湿度。放进冰箱最冷的位置， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，但如果是自来水加盐， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，零到2度左右 ，不泡淡水， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，最后放进冰箱冷藏室，保湿 、关键要搞清楚它怕什么。先找一个浅盘或泡沫箱，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，毛巾要拧到不滴水的程度 ，肉质很快变差 。可以短暂养一两天。又没有打氧 ，但不会冻死。