2 、麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅盐少许、不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出
3 、麻辣麻辣
6、鲜香香锅
做法 ：
1 、鸡翅白酒少许 。不放鸡翅膀放入一干净盆中 ，滴油土豆 、做出一面熟了后再翻面煎 ，腌制1个小时。
5 、辣椒适量、可以撒入芝麻（花生碎） 、将血水泡出后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，糖少许 、撒葱姜末 ，郫县豆瓣酱1大勺 、葱姜蒜各适量 、并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，
清洗干净，原料 ：鸡翅中1斤 、加入少许糖 ，花椒适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到鸡翅膀全熟了后，取一平底锅，加入一小勺白酒 ，撒1小捏盐 、关火即可，依个人口味放适量花椒 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，随着加热的过程中 ，取部分葱姜切碎备用。锅中不放一滴油，小火煸炒出红油 ，将翅膀取出。