食材 ：鲜虾400克 、让人
8 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
3 、茶酱脆皮
2、让人中火烧开 。销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮
4、让人这一步是销魂虾最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，2 、锅烧热油 ，
4 、从虾肚中间切开 ，葱白爆香。
3 、就是这味菜的灵魂，生姜适量 、虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。趁热装碟即可。
5 、生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用。放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味 。放姜丝 ，
6、洗净鲜虾 ，