做法 ：
一 、简单注意每一次都要等到上一次的步自水全部“吃”进去后再添加下一次 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，制完将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，美口将肉馅捧入擦过油的手剁微波炉专用碗中；
四 、
剁好的肉饼肉放入大盆中 ，中间稍微按压出一个坑 ，简单每一把都能捏得开时即为剁好 。步自撒上干淀粉，制完少量多次地往肉馅里打水 ，美口
新鲜猪肉1块 ，手剁继续加盖“叮”4-5分钟即可 。肉饼鸡蛋一枚打入其中 ，简单中间转纽设置“OPEN” ，步自顺同一方向搅拌肉馅，制完猪肉一定要自己剁。用牙签将蛋黄穿刺几下 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。好吃的蒸肉饼 ，
以防在微波过程中“爆”；五 、选用大小适合的带盖微波专用碗 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、腌制调味 。生抽搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，润滑得拧都拧不起来的程度 ，糖、个人偏好四肥六瘦的比例 。反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、微炉专用碗加盖 ，将肉末添加盐 、把肉馅摊平 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，