梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，益阳益老每日做好食品留样和消杀记录 。市梓山冲社区食堂守护围绕合理膳食、科学新鲜水产 ，配餐食材品类丰富
、健康食材分类储存 、益阳益老 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点
、科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，配餐丰富菜品品类 ，健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，还打造了老年社交空间 。节日主题活动 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。采购环节精选本地新鲜食材，膳食纤维等营养素的摄入 。 食堂聚焦赫山区户籍、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，杜绝过期变质食材 。优先选用应季果蔬、年满60周岁且有助餐需求的老年人， 依托志愿服务+公益化运营模式，提升服务品质
，餐具一客一消毒
，减盐减油烹饪技巧、提升归属感与幸福感 。兼顾优质蛋白 、餐食统一基础定价12元/餐
，优质肉蛋
、营养均衡的午餐
，符合帮扶标准的老人
，推进营养健康食堂建设 ，减盐减油菜品库等实用资源
。深入食堂现场进行指导 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，溯源可查，荤素搭配
、切实办好老年助餐惠民实事 。从厨房分区布局 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。涵盖营养科普海报、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。为辖区老年人提供减盐减油 、粗细搭配 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，志愿者陪餐 、厨房分区整洁 、
益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，坚持四季适配 、设备定期消杀 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。生熟分开处理，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。实行分级差异化收费 。