11五花肉因为煮熟了 ，味无所谓回锅 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
6锅中倒油烧热后，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉蒜 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅就是再次烹调的意思 。在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香！甜面酱1勺，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
8放入五花肉翻炒均匀。 川菜之化身，
2切好姜，蒜片 ，
色泽红亮 ，把花椒放入爆香 。提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作 。翻炒均匀。
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，肥而不腻。