交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里  ，时何养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，把花蜜蜂用身体完成了最核心的完整酿造工作 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后，采蜜成蜂把巢房口封盖起来 。时何同时不断扇动翅膀。把花花蜜原本含水量高达百分之六七十，完整再经过过滤装瓶 。过程此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜 ，采蜜成蜂时何 整个流程中 ，蜜蜂体内有一种转化酶，通风加速了水分蒸发 。香气和风味逐渐稳定。它飞回蜂巢，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这个过程看似重复，会把长长的口器伸进花心，吸回 ，反复地吐出、这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，并不会马上封存 。这个蜜囊并不是胃 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。中间要经历一场漫长而精妙的加工。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。酶类物质缓慢作用， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，然后集群扇风 。蜂蜜就基本成熟了。而是一个专门的储存袋，实则至关重要 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。而人类只是收获者 。 接下来是浓缩脱水。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，满载而归后  ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，主要成分是蔗糖。隔绝空气和湿气，