在主要餐饮细分赛道中 ，大盘较3月的人均32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。整体运行平稳 。
总体来看 ，截至2026年7月，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体持平 。又回落至54.7元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，红餐大数据显示 ，